Trong thời đại mà ai cũng quan tâm đến sức khoẻ, xu hướng đổi mới cách uống cà phê đang dần thống trị. Trong số đó, cà phê hạt chia đang trở thành một lựa chọn độc đáo được nhiều người yêu thích. Kết hợp giữa hương vị đắng đà của cà phê và tính mát lành, giàu dưỡng chất của hạt chia, đây là loại đồ uống healthy đáng thử. Vậy làm sao để pha cà phê hạt chia đúng cách, vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng? Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ và thực hiện dễ dàng ngay tại nhà.
1. Cà phê hạt chia là gì?
Hạt chia được xem là siêu thực phẩm với hàm lượng cao chất xơ, omega-3, protein và khoáng chất. Khi ngâm với nước, hạt chia nở ra tạo độ sánh nhẹ dễ uống, không mùi và dễ phối hợp. Cà phê hạt chia là sự kết hợp giữa cà phê nguyên chất (thường là pha phin hoặc cold brew) và hạt chia ngâm nở. Thức uống này được nhiều người theo đuổi lối sống eat clean, low-carb hay detox ưa chuộng nhờ hương vị đặc trưng và tính tiện lợi cao.
2. Lợi ích của cà phê hạt chia
Không chỉ mới mẻ và lạ miệng, cà phê hạt chia còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn có thể chưa ngờ tới. Sự kết hợp giữa cà phê nguyên chất và hạt chia tạo nên một thức uống vừa bổ dưỡng vừa thân thiện với hệ tiêu hóa – lý tưởng cho người hiện đại bận rộn.
Hỗ trợ tiêu hóa: Hạt chia chứa lượng chất xơ cao, giúp cải thiện hoạt động của đường ruột, ngăn ngừa táo bón và duy trì hệ tiêu hoá ổn định.
Tăng năng lượng một cách bền vững: Caffeine từ cà phê giúp tinh thần tỉnh táo, trong khi carbohydrate tự nhiên từ hạt chia bổ sung năng lượng ổn định, không gây cảm giác mệt mỏi giữa ngày.
Giúp kiểm soát cân nặng: Uống cà phê hạt chia trước bữa ăn giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, từ đó hỗ trợ quá trình ăn kiêng, detox và kiểm soát khẩu phần dễ dàng hơn.
Hạn chế cảm giác bứt rứt: Nhờ khả năng làm chậm hấp thu caffeine, hạt chia giúp giảm tình trạng tim đập nhanh hay lo lắng thường gặp khi uống cà phê quá đậm, đặc biệt phù hợp với người nhạy cảm với caffeine.
3. Cách pha cà phê hạt chia
Bạn yêu thích hương vị của cà phê và muốn kết hợp thêm yếu tố bổ dưỡng từ hạt chia? Công thức dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách pha cà phê hạt chia đơn giản nhưng đảm bảo thơm ngon, dễ uống và tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu cần có:
-
1 ly cà phê pha sẵn (phin, pour-over hoặc cold brew)
-
1 – 2 thìa cà phê hạt chia
-
Nước ấm để ngâm hạt chia
-
Đá viên, ly thuỷ tinh
-
Mật ong hoặc sữa hạt (tùy chọn theo khẩu vị)
Các bước thực hiện:
Bước 1: Cho hạt chia vào chén nhỏ, thêm nước ấm (tỉ lệ 1 thìa hạt chia : 4 thìa nước). Khuấy đều và để yên trong khoảng 10–15 phút để hạt nở đều, tạo thành hỗn hợp sánh nhẹ.
Bước 2: Trong thời gian đợi hạt chia nở, bạn pha cà phê theo phương pháp yêu thích. Nếu dùng phin, nên để cà phê nguội bớt sau khi pha để dễ kết hợp với đá và hạt chia.
Bước 3: Chuẩn bị ly thủy tinh, cho đá viên vào trước. Rót phần cà phê đã pha vào ly, sau đó thêm hỗn hợp hạt chia đã nở vào.
Bước 4: Khuấy nhẹ nhàng để hạt chia phân tán đều trong ly cà phê. Nếu bạn thích vị ngọt nhẹ, có thể thêm một chút mật ong hoặc sữa hạt để tăng hương vị và độ béo mịn cho đồ uống.
Thưởng thức: Cà phê hạt chia ngon nhất khi dùng ngay sau khi pha, vị mát lạnh, đậm đà xen lẫn độ sánh của hạt chia rất dễ chịu.
4. Một số lưu ý khi dùng cà phê hạt chia
Để tận dụng tốt lợi ích mà cà phê hạt chia mang lại, bạn cần chú ý một vài điều quan trọng dưới đây. Những lưu ý này không chỉ giúp tăng hiệu quả mà còn đảm bảo an toàn khi sử dụng thức uống này mỗi ngày.
Chỉ nên sử dụng từ 1–2 ly mỗi ngày: Dù là đồ uống bổ dưỡng, nhưng việc dùng quá nhiều có thể gây mất ngủ hoặc cảm giác bồn chồn, nhất là khi cơ thể nhạy cảm với caffeine.
Cẩn trọng với phụ nữ mang thai hoặc người dị ứng: Nếu bạn đang trong thai kỳ, đang cho con bú hoặc từng gặp phản ứng với hạt, hãy hỏi ý kiến bác sĩ trước khi thêm cà phê hạt chia vào khẩu phần hàng ngày.
Ngâm kỹ hạt chia trước khi uống: Hạt chia cần được ngâm trong nước ấm ít nhất 10–15 phút để nở đều. Việc này không chỉ giúp dễ tiêu hóa mà còn tránh nguy cơ bị nghẹn nếu nuốt phải hạt còn khô.
Cà phê hạt chia không chỉ là sự đổi mới trong thói quen uống cà phê, mà còn mang lại nhiều giá trị cho sức khỏe. Với cách pha đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, đây là lựa chọn hoàn hảo cho những ai bận rộn nhưng vẫn muốn duy trì lối sống lành mạnh. Hãy thử ngay một ly cà phê hạt chia để cảm nhận sự khác biệt, và đừng quên chia sẻ trải nghiệm này với bạn bè hay gia đình.
