Các điểm khác biệt giữa cà phê pha máy với cà phê phin

Bạn là người yêu cà phê chắc hẳn sẽ biết hai phương pháp pha phổ biến là cà phê pha phin truyền thống và cà phê pha máy. Vậy sự khác biệt giữa cà phê pha máy với cà phê phin là gì? Bạn đọc hãy tham khảo nội dung bài viết dưới đây để hiểu rõ hơn về các điểm khác biệt của hai loại cà phê pha máy và cà phê phin.

Khác biệt giữa cà phê pha máy với cà phê phin về phương pháp chiết xuất

Cà phê pha phin là phương pháp truyền thống sử dụng dụng cụ nhỏ bằng inox hoặc nhôm có 4 phần: nắp, thân phin, nắp lọc và đế lọc để pha cafe nguyên chất. Sử dụng nước sôi chảy từ từ qua lớp bột cà phê được nén trong phin và nhỏ giọt xuống ly bên dưới. Việc chiết xuất chậm khi pha phin sẽ giúp giữ lại hương vị đậm đà ban đầu của cafe nhưng đòi hỏi mất thời gian và kỹ thuật điều chỉnh độ nén, nhiệt độ nước. 

Bên cạnh đó, cà phê pha máy sử dụng áp suất cao trên 9 bar để ép nước nóng xuyên qua lớp bột cà phê được nén chặt. Quá trình chiết xuất nhanh chóng và mạnh mẽ nên chỉ mất khoảng 1 phút để hoàn thành. Đây là phương án phù hợp với  môi trường quán cafe hay văn phòng, chuỗi cửa hàng tiện lợi cần phục vụ nhanh.

Khác biệt giữa cà phê pha máy với cà phê phin về độ mịn và loại cà phê sử dụng

Khác biệt giữa cà phê pha máy với cà phê phin tiếp theo chính là độ mịn và loại cafe dùng. Đối với phương án cà phê phin thì sẽ dùng cà phê dùng xay thô hơn, rang đen hơn để tăng vị đậm, đắng. Ngoài ra nhiều đơn vị còn dùng cà phê có pha tẩm bơ hoặc hương liệu khi pha phin.

Đối với pha máy cần dùng cà phê xay mịn hơn, hạt cà phê rang ở mức từ vừa đến hơi đậm nên giữ vị chua nhẹ, hậu vị ngọt. Ngoài ra cafe pha bằng máy sẽ có lớp bọt vàng nâu trên bề mặt khá mịn màng.

Khác biệt giữa cà phê pha máy với cà phê phin về hương vị

Cà phê phin và pha máy sở hữu hương vị và trải nghiệm thưởng thức khác nhau.  Trong đó, cà phê phin mang hương vị đậm, đắng, hậu vị kéo dài nên thích hợp cho những ai yêu thích sự đậm đà. Bạn sẽ có trải nghiệm thiền tịnh, chậm rãi, truyền thống khi ngồi chờ thưởng thức ly cafe phin. 

Ngược lại, cà phê pha máy mang đến hương vị thưởng thức mạnh mẽ, cân bằng giữa đắng, chua và ngọt. Ví dụ như sử dụng cafe espresso pha máy có cấu trúc rất cô đọng,  đánh thức giác quan mạnh mẽ ngay từ ngụm đầu tiên. Cafe pha máy tạo nên nhiều đồ uống như cappuccino, latte, americano… nên trải nghiệm thưởng thức  đa dạng, thích hợp với giới trẻ.

Khác biệt giữa cà phê pha máy với cà phê phin về thời gian pha

Điểm khác biệt giữa cà phê pha máy với cà phê phin chính là thời gian pha, sự tiện lợi. Cụ thể loại cà phê phin sẽ mất nhiều thời gian hơn khoảng 5–10 phút là bạn có thể thưởng thức ly cafe nguyên chất. Phương án này thích hợp với những người yêu thích thói quen thưởng thức cafe chậm rãi vào buổi sáng hay cuối ngày. Tuy nhiên, việc pha chế nhiều ly cùng lúc sẽ tốn thời gian đặc biệt là môi trường kinh doanh.

Riêng cà phê pha máy cực kỳ nhanh và tiện lợi chỉ chưa đầy 1 phút là bạn đã có thể  thưởng thức ly espresso hoàn chỉnh. Đây là phương án hiệu quả cho các chuỗi cà phê hiện đại, văn phòng, cửa hàng take-away bởi thời gian pha nhanh, tăng hiệu quả bán hàng.

Khác biệt giữa cà phê pha máy với cà phê phin về trang thiết bị và chi phí đầu tư

Ưu điểm khi kinh doanh cà phê phin là chi phí thấp, chỉ dùng các phin inox giá rẻ, dễ dàng sử dụng và vệ sinh. Ngoài ra không cần điện, không cần kỹ thuật phức tạp khi pha chế cafe nguyên chất. Đây là giải pháp hiệu quả và phù hợp với hộ gia đình, quán nhỏ, người có nhu cầu uống cá nhân.

Ngược lại, máy pha cà phê có giá cao từ vài triệu đến hàng chục triệu đồng nên sẽ tốn kém chi phí đầu tư cho bạn. Ngoài ra, còn cần máy xay cà phê, kỹ thuật pha chế chuẩn giúp bạn có được ly cafe như ý muốn. Phương án cafe pha máy phù hợp với môi trường chuyên nghiệp hay cần sử dụng kinh doanh như quán cafe.

Khác biệt giữa cà phê pha máy với cà phê phin về mức độ phổ biến và xu hướng tương lai

Hiện nay, trong thói quen uống cafe của người Việt thì cà phê phin chiếm tỷ trọng lớn, đặc biệt là tỉnh thành nhỏ, nông thôn. Tuy nhiên, theo xu hướng tương lai và ở các thành thị thì cà phê pha máy đang ngày càng phổ biến, đặc biệt là giới trẻ. Bởi cafe pha máy thích hợp cho ai yêu thích sự tiện lợi, hình thức đẹp, muốn khám phá gu cà phê mới.

Cà phê phin là một biểu tượng văn hóa gắn liền với hình ảnh người Việt từ xưa đến nay. Bên cạnh đó, cà phê pha máy đại diện cho sự hiện đại, năng động thể hiện gu thưởng thức mới của giới trẻ và sự hội nhập.

Những điểm khác biệt giữa cà phê pha máy với cà phê phin nêu trên sẽ giúp bạn đọc có thêm những hiểu biết khi chọn lựa. Mỗi phương pháp pha chế đều mang nét đặc trưng riêng và phù hợp với từng gu thưởng thức, phong cách khác nhau. Để có được ly cafe thơm ngon thì bạn cần tìm kiếm nơi cung cấp uy tín, đáng tin cậy. Hãy chọn Doanh Đặng để mua cafe chất lượng cao.