Thị trường cà phê tại Việt Nam hiện nay có sự phát triển mạnh mẽ của cà phê pha máy tiện lợi và chuẩn vị quốc tế. Trong đó, các loại cà phê pha máy có sự đa dạng hương vị có mặt tại nhiều quán cà phê chuyên nghiệp, văn phòng… Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ chi tiết về các loại cà phê dùng pha máy được ưa chuộng,
Cà phê pha máy là gì?
Các loại cà phê pha máy được chiết xuất bằng máy pha chuyên dụng để tạo nên ly cafe đậm đặc, chuẩn vị. Khác với cà phê phin truyền thống có thời gian pha lâu và phụ thuộc kỹ thuật người thực hiện thì cà phê pha máy đảm bảo hương vị nhất quán, ổn định trong thời gian nhanh chóng. Thường cà phê pha máy được rang ở mức trung bình hoặc đậm, xay mịn hơn cà phê phin. Sản phẩm thích hợp để pha dòng espresso hoặc làm nền cho loại nước uống latte, cappuccino,...
Ưu điểm của cà phê pha máy
Xu hướng tại các quán kinh doanh cafe, văn phòng làm việc thường sử dụng cà phê pha máy để phục vụ nhu cầu. Dùng cafe pha máy mang lại nhiều lợi ích cho cá nhân lẫn doanh nghiệp như sau:
- Quá trình pha chế tiện lợi và tiết kiệm thời gian chỉ chưa đến một phút là có ngay ly cafe nóng hổi.
- Mỗi ly cà phê được pha chế với định lượng và áp suất chuẩn của máy giống nhau nên hương vị đồng đều.
- Sử dụng pha máy giúp rút ngắn quy trình phục vụ cho các quán kinh doanh, gia tăng hiệu suất và thể hiện sự chuyên nghiệp hình ảnh thương hiệu.
- Cà phê pha máy là nền tảng và thích hợp với nhiều loại đồ uống thịnh hành hiện nay như espresso, cappuccino, latte, …
- Thông thường ly cà phê pha máy có tính thẩm mỹ cao, độ sánh vừa phải và mùi hương đặc trưng riêng.
Các loại cà phê pha máy phổ biến tại Việt Nam
Nhu cầu sử dụng cà phê pha máy ngày càng đa dạng với các hương vị khác nhau. Trong đó, bạn có thể tham khảo một số dòng cà phê pha máy phổ biến với đặc điểm hương vị, thành phần khác nhau như:
Cà phê Espresso Blend
Espresso Blend là một trong các loại cà phê pha máy được ưa chuộng tại Việt Nam. Espresso Blend được pha trộn giữa nhiều loại hạt như Arabica và Robusta để cân bằng về hương, vị, độ đậm. Trong đó, sản phẩm chứa khoảng 70% Arabica và 30% Robusta hoặc tỷ lệ 1-1 tùy theo gu khách hàng.
Hương vị của cafe Espresso Blend đậm đà, hậu vị ngọt nhẹ, độ chua nhẹ nhàng và có nhiều crema. Sản phẩm phù hợp để pha chế espresso nguyên chất, cafe americano, hoặc làm nền cho loại nước latte, cappuccino.
Cà phê Arabica nguyên chất
Arabica là dòng cà phê hạt cao cấp có hàm lượng caffeine thấp nhưng mùi hương phong phú, thanh tao và tinh tế. Thành phần chứa 100% hạt cafe Arabica, mùi thơm nhẹ, độ chua thanh, độ đắng vừa phải và hậu vị ngọt. Sản phẩm cafe pha máy này phù hợp với ai thích hương vị cà phê nhẹ, tinh tế mà muốn giảm lượng caffeine nạp vào cơ thể.
Cà phê Robusta rang mộc
Robusta là một trong các loại cà phê pha máy dòng truyền thống, quen thuộc với người Việt. Hạt Robusta chứa hàm lượng caffeine cao, đậm đà, tạo nên lớp crema dày. Hương vị của cafe Robusta đậm, đắng mạnh, vị bùi, ít chua, hậu vị kéo dài thích hợp với ai thích cà phê truyền thống.
Cà phê Specialty
Dòng cafe Specialty Coffee được tuyển chọn kỹ càng từ trồng trọt đến rang xay, pha chế. Thành phần chứa 100% Arabica chọn lọc như Typica, Bourbon, Caturra… mang đến hương vị phức hợp đặc trưng. Sản phẩm phù hợp cho dân sành cà phê, barista chuyên nghiệp và được pha bằng máy espresso, pour over.
Lưu ý chọn mua và dùng cà phê pha máy
Khi chọn mua và sử dụng các loại cà phê pha máy thì người tiêu dùng nên tham khảo các lưu ý để có được chất lượng sản phẩm tốt nhất. Cụ thể, các điểm cần ghi nhớ để đảm bảo chất lượng tách cà phê khi pha như:
Lựa chọn cà phê pha máy chất lượng
Lưu ý không phải loại cà phê nào cũng phù hợp với máy pha và chất lượng sản phẩm cũng ảnh hưởng nhiều đến hương vị ly cafe. Bạn nên chọn cà phê hạt rang xay nguyên chất dành riêng cho pha máy đến từ thương hiệu uy tín. Trong đó, Doanh Đặng là lựa chọn hàng đầu với nhiều dòng cafe rang xay chất lượng cao, nguyên chất, không tẩm bơ hay phụ gia.
Độ mịn cà phê
Độ mịn của bột cà phê khi sử dụng cũng là yếu tố quyết định đến chất lượng chiết xuất. Nếu bạn chọn các loại cà phê pha máy quá mịn thì khi pha thành phẩm bị đắng, chảy chậm. Ngược lại nếu bột quá thô, hương vị sẽ nhạt và loãng. Tốt nhất tùy từng dòng máy để chọn cafe có độ mịn hợp lý.
Bảo quản cà phê đúng cách
Cà phê dùng để pha máy sau khi mở bao bì cần được bảo quản kỹ càng trong hộp kín. Tránh cafe tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng và độ ẩm để giữ hương vị ban đầu. Ngoài ra bạn nên sử dụng cà phê trong vòng 2-3 tuần sau khi mở bao để đảm bảo chất lượng tốt nhất.
Bài viết giới thiệu về các loại cà phê pha máy được ưa chuộng tại thị trường Việt Nam hiện nay. Lựa chọn loại cà phê phù hợp sẽ dựa vào gu thưởng thức và mục đích sử dụng. Hãy liên hệ Doanh Đặng ngay hôm nay để được báo giá chi tiết về các dòng cafe chất lượng.
