Những lợi ích sức khỏe của cà phê có thể bạn chưa biết

Cà phê là một thức uống được pha từ hạt cà phê rang – thứ hạt được thu hoạch từ những quả mọng của cây Coffea. Nghe có vẻ đơn giản, nhưng ít ai biết rằng đằng sau ly cà phê thơm lừng mỗi sáng là cả một “thế giới hóa học” phong phú với hàng ngàn hợp chất khác nhau. Và thật thú vị khi càng ngày càng có nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng cà phê thực sự mang lại những lợi ích tích cực cho sức khỏe con người. Cùng tìm hiểu những lợi ích sức khỏe của cà phê ngay bài viết dưới đây nhé!

Vì sao nên bắt đầu ngày mới bằng một ly cà phê?

Đối với không ít người, cà phê là “nghi thức mở đầu” mỗi buổi sáng – một thói quen quen thuộc đến mức khó bỏ. Dù bạn là một nhân viên văn phòng chạy deadline liên tục hay một sinh viên đang vắt óc với bài vở, thì việc nhâm nhi một ly cà phê vào giờ nghỉ như tiếp thêm năng lượng và sự tỉnh táo cần thiết để tiếp tục chiến đấu. Bỏ một ngày không uống, có khi lại thấy thiếu thiếu, bồn chồn – đó là do caffeine trong cà phê vốn là chất kích thích nhẹ có khả năng gây “lệ thuộc” nhẹ với cơ thể.

Nhưng cà phê không chỉ là một loại thức uống giúp bạn tỉnh táo. Các nhà khoa học đã chứng minh rằng uống cà phê mỗi ngày còn mang lại nhiều lợi ích hơn ta tưởng. Đặc biệt với phụ nữ, cà phê có thể góp phần giảm nguy cơ mắc các bệnh như Alzheimer, bệnh tim mạch, cao huyết áp, rối loạn chuyển hóa mỡ… Những lợi ích này đến từ chính “kho báu” dinh dưỡng trong cà phê, chứ không chỉ là caffeine.

Thực tế, cà phê chứa hàng loạt chất chống oxy hóa mạnh, cùng các hợp chất có khả năng chống viêm và hỗ trợ cơ thể phòng ngừa nhiều căn bệnh nguy hiểm. Trường Đại học Y khoa Johns Hopkins – một trong những trường hàng đầu tại Mỹ – đã xác nhận điều này thông qua nhiều nghiên cứu khoa học. Ngoài ra, một số nghiên cứu khác cũng chỉ ra rằng những người duy trì thói quen uống cà phê mỗi sáng thường có tỷ lệ mắc các bệnh nghiêm trọng thấp hơn so với những người không uống

Nói cách khác, một tách cà phê mỗi sáng không chỉ giúp bạn khởi đầu một ngày mới tỉnh táo hơn, mà còn âm thầm bảo vệ sức khỏe về lâu dài. Một lý do nữa để tiếp tục yêu thích thói quen này, đúng không?

Lợi ích sức khỏe của cà phê có thể bạn chưa biết

Dưới đây là những lợi ích sức khỏe của cà phê đã được khoa học chứng minh :

Tăng năng lượng, cải thiện sự tỉnh táo và khả năng tư duy

Một trong những lợi ích sức khỏe của cà phê được nhiều người công nhận nhất chính là khả năng giúp tỉnh táo và tiếp thêm năng lượng. Nhờ có cafein – chất kích thích phổ biến nhất thế giới – cà phê trở thành “trợ thủ đắc lực” giúp xua tan cơn mệt mỏi và đánh thức tinh thần.

Khi bạn uống cà phê, caffeine nhanh chóng được hấp thụ vào máu và di chuyển lên não. Tại đây, nó sẽ làm nhiệm vụ “chặn đường” một chất gây buồn ngủ tên là adenosine. Khi adenosine bị cản trở, các chất dẫn truyền thần kinh như dopamine và norepinephrine lại được dịp “lên ngôi,” giúp tế bào thần kinh hoạt động mạnh mẽ hơn và truyền tín hiệu hiệu quả hơn.

Không chỉ dừng lại ở việc giúp tỉnh táo, nhiều nghiên cứu còn chỉ ra rằng cà phê có thể hỗ trợ cải thiện trí nhớ, tinh thần lạc quan hơn, tăng thời gian phản xạ và thậm chí là nâng cao hiệu suất tư duy tổng thể. Vì vậy, không quá ngạc nhiên khi một ly cà phê buổi sáng lại trở thành “nghi thức khởi động” quen thuộc của rất nhiều người

Giúp hỗ trợ quá trình đốt cháy chất béo

Không chỉ là thức uống giúp tỉnh táo, cà phê còn được biết đến như một “trợ thủ” đắc lực trong quá trình giảm cân. Nếu bạn để ý, hầu hết các sản phẩm hỗ trợ đốt mỡ hiện nay đều có chứa caffeine – bởi đây là một trong số ít các hoạt chất tự nhiên được chứng minh có khả năng thúc đẩy quá trình trao đổi chất và hỗ trợ tiêu hao năng lượng hiệu quả.

Một số nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng caffeine có thể giúp tăng tốc độ trao đổi chất trong cơ thể từ 3% đến 11%. Điều này đồng nghĩa với việc cơ thể bạn sẽ đốt cháy nhiều calo hơn ngay cả khi đang nghỉ ngơi. Không những thế, tác dụng này còn rõ rệt hơn ở một số nhóm người – cụ thể, lượng mỡ được đốt có thể tăng tới 10% ở người béo và lên đến 29% ở những người có thể trạng gầy.

Tuy nhiên, cũng cần lưu ý rằng tác động này có thể giảm dần theo thời gian nếu bạn uống cà phê quá thường xuyên và cơ thể bắt đầu “làm quen” với lượng caffeine nạp vào mỗi ngày.

Dù vậy, không thể phủ nhận rằng khả năng hỗ trợ kiểm soát cân nặng là một trong những lợi ích sức khỏe của cà phê mà bạn hoàn toàn có thể tận dụng – miễn là uống điều độ và kết hợp cùng lối sống lành mạnh

Tăng cường hiệu suất vận động và thể chất

Nếu bạn cần thêm năng lượng để bắt đầu một buổi tập luyện hay chuẩn bị cho một ngày làm việc nhiều vận động, một ly cà phê có thể là “cú hích” tuyệt vời dành cho bạn.

Caffeine trong cà phê không chỉ giúp bạn tỉnh táo mà còn tác động đến hệ thần kinh, kích thích cơ thể giải phóng các enzyme giúp phân giải chất béo thành axit béo tự do – nguồn nhiên liệu quan trọng mà cơ thể sử dụng trong quá trình vận động. Đồng thời, caffeine cũng làm tăng nồng độ adrenaline trong máu – loại hormone giúp cơ thể phản ứng nhanh, hoạt động mạnh mẽ và dẻo dai hơn.

Kết quả? Cơ thể bạn sẽ trở nên “nhanh nhẹn” hơn cả về thể lực lẫn tinh thần. Nhiều nghiên cứu đã cho thấy rằng caffeine có thể cải thiện hiệu suất thể chất lên đến 12% – một con số không nhỏ, đặc biệt với những ai thường xuyên tập luyện hoặc cần sức bền trong công việc hằng ngày

Cung cấp một lượng chất dinh dưỡng thiết yếu

Không nhiều người để ý rằng, bên trong mỗi tách cà phê thơm lừng không chỉ có hương vị cuốn hút mà còn ẩn chứa một số dưỡng chất có lợi cho cơ thể. Dù không phải là nguồn bổ sung chính, nhưng cà phê vẫn góp phần nhỏ vào việc cung cấp các vi chất cần thiết trong chế độ ăn uống hàng ngày.

Cụ thể, một tách cà phê thông thường có thể mang đến:

Vitamin B2 (Riboflavin): khoảng 11% nhu cầu khuyến nghị mỗi ngày

Vitamin B5 (Axit pantothenic): khoảng 6%

Mangan và Kali: mỗi loại khoảng 3%

Magie và Vitamin B3 (Niacin): khoảng 2%

Khi uống 2–3 tách cà phê mỗi ngày – con số được nhiều người duy trì đều đặn – bạn đã vô tình bổ sung cho cơ thể một lượng không nhỏ các dưỡng chất này.

Đây chính là một trong những lợi ích sức khỏe của cà phê mà ít người nhắc đến. Một thức uống vừa ngon miệng, vừa mang lại giá trị dinh dưỡng là điều khiến cà phê trở nên đặc biệt hơn trong mắt những người yêu thích lối sống lành mạnh.

Giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường tuýp 2

Đái tháo đường tuýp 2 đang ngày càng trở nên phổ biến trên toàn cầu, ảnh hưởng đến hàng triệu người và là nguyên nhân dẫn đến nhiều biến chứng nghiêm trọng. Căn bệnh này xảy ra khi cơ thể không còn sử dụng insulin một cách hiệu quả, dẫn đến lượng đường trong máu tăng cao.

Tuy nhiên, một tin vui là nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng thói quen uống cà phê mỗi ngày có thể góp phần làm giảm nguy cơ mắc căn bệnh này. Theo các nghiên cứu quan sát, những người uống cà phê thường xuyên có thể giảm từ 23% đến 50% nguy cơ mắc đái tháo đường tuýp 2. Thậm chí, một số nghiên cứu đặc biệt còn ghi nhận mức giảm lên đến 67%.

Mặc dù cơ chế chính xác vẫn đang được tìm hiểu, các nhà khoa học tin rằng nhờ vào lượng lớn chất chống oxy hóa cùng những hợp chất có lợi khác, cà phê đã góp phần cải thiện độ nhạy insulin và hỗ trợ quá trình điều hòa đường huyết tốt hơn.

Vì vậy, việc duy trì thói quen thưởng thức cà phê một cách hợp lý có thể là một cách đơn giản nhưng hiệu quả để bảo vệ sức khỏe lâu dài.

Góp phần phòng ngừa bệnh Alzheimer và chứng suy giảm trí nhớ

Alzheimer là căn bệnh thoái hóa thần kinh phổ biến nhất, thường xuất hiện ở người lớn tuổi và là nguyên nhân chính gây ra chứng mất trí nhớ. Điều đáng tiếc là hiện nay vẫn chưa có phương pháp điều trị triệt để cho căn bệnh này.

Tuy nhiên, vẫn có nhiều cách giúp giảm nguy cơ mắc bệnh, chẳng hạn như duy trì chế độ ăn uống lành mạnh, tập thể dục thường xuyên và bất ngờ thay — uống cà phê mỗi ngày cũng là một trong số đó. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người có thói quen uống cà phê đều đặn có nguy cơ mắc Alzheimer thấp hơn tới 65% so với những người không sử dụng.

Hỗ trợ giảm nguy cơ mắc bệnh Parkinson

Parkinson là bệnh lý thoái hóa thần kinh đứng thứ hai chỉ sau Alzheimer, gây ra nhiều ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng sống. Căn bệnh này khiến các tế bào thần kinh suy yếu dần, dẫn tới giảm sản xuất dopamine – một chất quan trọng trong điều phối vận động và tâm trạng.

Mặc dù chưa có thuốc đặc trị hoàn toàn, nhưng nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng caffeine trong cà phê có thể đóng vai trò bảo vệ tế bào thần kinh. Những người thường xuyên uống cà phê có thể giảm được nguy cơ mắc Parkinson từ 32% đến 60%, một con số rất đáng cân nhắc khi nhắc đến lợi ích sức khỏe của cà phê.

Bảo vệ lá gan – “nhà máy hóa chất” của cơ thể

Gan đóng vai trò thiết yếu trong quá trình lọc thải độc tố và chuyển hóa dinh dưỡng. Tuy nhiên, nó cũng là cơ quan dễ bị tổn thương bởi các bệnh lý như viêm gan, gan nhiễm mỡ hay nặng hơn là xơ gan.

Điều đáng mừng là nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng uống cà phê có thể mang lại hiệu quả tích cực trong việc bảo vệ gan. Cụ thể, những người uống khoảng 4 tách cà phê mỗi ngày có nguy cơ mắc xơ gan thấp hơn tới 80%. Đây là một trong những lợi ích sức khỏe của cà phê không thể bỏ qua, đặc biệt đối với những ai đang quan tâm đến việc duy trì chức năng gan khỏe mạnh theo thời gian

Hỗ trợ giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư

Ung thư là một trong những căn bệnh nguy hiểm hàng đầu, với cơ chế là sự phát triển mất kiểm soát của các tế bào bất thường trong cơ thể. Trong đó, ung thư gan và ung thư đại trực tràng là hai loại thường gặp và có tỷ lệ tử vong cao.

May mắn là, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc duy trì thói quen uống cà phê mỗi ngày có thể giúp làm giảm nguy cơ mắc hai căn bệnh này. Cụ thể, nguy cơ mắc ung thư gan có thể giảm đến 40%, còn ung thư đại trực tràng giảm khoảng 15% ở những người thường xuyên uống cà phê. Những con số này đã góp phần củng cố thêm lợi ích sức khỏe của cà phê, đặc biệt trong việc phòng ngừa bệnh tật.

Tốt cho tim mạch và giảm nguy cơ đột quỵ

Mặc dù cà phê có thể làm huyết áp tăng nhẹ trong thời gian ngắn, nhưng ở người uống đều đặn thì tác động này thường không đáng kể. Trái lại, nhiều nghiên cứu đã phát hiện rằng cà phê không chỉ không làm tăng nguy cơ bệnh tim mà còn giúp làm giảm nguy cơ mắc các bệnh lý tim mạch, nhất là đột quỵ.

Cụ thể, những người uống cà phê đều đặn mỗi ngày có nguy cơ bị đột quỵ thấp hơn khoảng 20% so với những người không sử dụng. Điều này cho thấy cà phê – khi sử dụng hợp lý – có thể là một phần trong lối sống hỗ trợ sức khỏe tim mạch tốt hơn

Cà phê không chỉ là thức uống giúp bạn tỉnh táo và bắt đầu một ngày mới đầy năng lượng, mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể.Tuy nhiên, việc sử dụng cà phê đúng cách, với liều lượng hợp lý, sẽ giúp bạn phát huy tối đa những lợi ích này.

Nếu bạn đang tìm kiếm một loại cà phê chất lượng cao để thưởng thức mỗi ngày, đừng quên ghé thăm Doanh Đặng. Chúng tôi cung cấp các loại cà phê nguyên chất, đảm bảo hương vị đậm đà và giàu dinh dưỡng, mang đến cho bạn một trải nghiệm tuyệt vời không chỉ về vị giác mà còn về sức khỏe. Hãy để Doanh Đặng đồng hành cùng bạn trong mỗi tách cà phê – vì sức khỏe và niềm vui mỗi ngày!