Tin tức

Chất lượng hạt cà phê còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố như thổ nhưỡng, khí hậu, độ cao và phương pháp canh tác. Sự kết hợp của những điều kiện này đã hình thành nên nhiều vùng trồng cà phê nổi tiếng tại Việt Nam, mỗi vùng lại mang đến những nét đặc trưng riêng cho hương vị cà phê.

Cà phê rang xay mới là loại cà phê vừa được rang và xay trong thời gian ngắn, thường chỉ từ 7-21 ngày trước khi sử dụng. Đây là khoảng thời gian “vàng” để cà phê phát huy trọn vẹn hương thơm tự nhiên và hương vị nguyên bản.

Cà phê sạch là gì và một số cách đơn giản để nhận biết cà phê nguyên chất, giúp bạn lựa chọn được nguồn cà phê chất lượng và thưởng thức trọn vẹn hương vị thật của cà phê.

Chia sẻ 10 điều thú vị về cà phê để bạn hiểu hơn về loại thức uống quen thuộc nhưng đầy hấp dẫn.

Phân loại hạt cà phê xanh không chỉ là bước chuẩn hóa nguyên liệu, mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến trải nghiệm của người thưởng thức. Hạt đồng đều giúp các công đoạn rang xay diễn ra trơn tru, đảm bảo profile hương vị được giữ nguyên.

Robusta Sẻ dần trở lại vị thế vốn có của mình và trở thành lựa chọn đáng giá cho cả người yêu cà phê lẫn các quán muốn xây dựng phong cách đồ uống đậm chất Việt.

Cà phê có vị chát xuất phát từ nhiều yếu tố có trong chính bản chất của hạt cà phê cũng như cách con người xử lý nó. Khi hiểu rõ các yếu tố này, bạn sẽ dễ dàng tùy chỉnh khẩu vị và chọn được loại cà phê phù hợp nhất cho mình.

Doanh Đặng Coffee Farm chính là nơi gìn giữ và nuôi dưỡng tinh hoa ấy, để rồi gửi trọn vào từng hạt cà phê sạch, nguyên chất, giàu bản sắc Việt.